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Pudim prático de laranja

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Pudim prático de laranja: prepare o doce em poucos minutos
Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 214 por porção

Ingredientes

. 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
. 1 lata de leite condensado
. 4 ovos
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. Açúcar para caramelizar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata bem o suco de laranja, o leite condensado, os ovos e o amido de milho.

2. Caramelize uma forma com furo central e despeje o pudim.

3. Tampe com papel-alumínio e amarre com barbante.

4. Coloque na panela de pressão com água até 1/4 da forma. Feche a panela, leve ao fogo alto.

5. Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e deixe cozinhar durante 25 minutos.

6. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.

7. Deixe esfriar e desenforme. Decore com raspas e gomos de laranja.